MANUREVA
Au sein de l’établissement MANUREVA, nous envisageons de proposer une expérience culinaire italienne empreinte de tradition, en mettant à jour notre offre de pizzas existantes et en intégrant de nouvelles créations saisonnières. Notre menu mettra également en avant une variété de plats de pâtes préparés sous différentes formes, ainsi que des desserts classiques tels que le Tiramisu et la Panna Cotta, disponibles à la fois pour le déjeuner et le dîner. La conception minutieuse des menus sera confiée à un chef cuisinier fort de 25 ans d’expérience, épaulé par une équipe de cuisine soigneusement formée dans les spécialités italiennes. Cette approche garantira une cohérence remarquable tant au niveau des saveurs que de la présentation des plats, non seulement à la MANUREVA, mais également dans nos trois
autres établissements.
UNE OPPORTUNITÉ À SAISIR
Le restaurant MANUREVA, arrêté depuis décembre 2022 en raison de travaux de rénovation, n’a pas été géré de manière optimale, en particulier en raison des défis posés par la crise sanitaire qui a frappé en 2020. Situé près de la Nationale 2, Manureva bénéficie d’une localisation stratégique à proximité de plusieurs points d’intérêt, dont un centre commercial, un institut de beauté, une mosquée, un grand gymnase, ainsi que des projets de développement comme le CareBus et de nouvelles constructions résidentielles.
MENU CONCOCTÉ AVEC PASSION
PAR LE CHEF
Chez MANUREVA, les menus seront identiques en termes de goûts et de présentation. Ils
seront faits par le chef cuisinier selon les spécialités à la CUISINE CENTRALE du restaurant.
Ceci implique une diminution des charges en nombre de personnels en cuisine pour les 3
autres établissements. Ce qui renforce des aspects rentabilités du projet.
Depuis MANUREVA, les 3 snacks seront approvisionnés par des camionnettes et scooters qui
possèderont des casiers chauffants et/ou box spécialisés afin de maintenir les bonnes
conditions de transports des produits selon des normes d’hygiène et sécurité établies.
Le restaurant MANUREVA propose des services de midi de 11h à 14h et en soirée de 18h à 22h,
avec une ouverture quotidienne en semaine, à l’exception du mardi. Le week-end, il est
ouvert uniquement en soirée.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
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Indian Oceanie Group est une entreprise de restauration et traiteur à Mayotte. Elle propose une vaste gamme d’offres, allant de la restauration traditionnelle, collective et rapide, aux services traiteur pour une consommation sur place, à emporter et en livraison.
Indian Oceanie Group s’engage à réduire le gaspillage alimentaire en adoptant une politique moderne d’anti-gaspillage. Cela inclut la mise en place de pratiques de gestion des stocks et de la production plus efficaces, ainsi que la sensibilisation des clients à l’importance de réduire le gaspillage alimentaire.
Indian Oceanie Group peut organiser une large variété d’événements, tels que des anniversaires, des baptêmes, des mariages et des soirées à thèmes. Elle peut également gérer des salons de thé et de cafés.
Oui, Indian Oceanie Group propose des menus variés et revus chaque semaine en fonction des produits frais reçus. Les menus vont de l’entrée au dessert et sont accompagnés d’une carte de boissons alcoolisées et non alcoolisées proposant des nouveautés quotidiennement et des créations.
Indian Oceanie Group propose des services traiteur pour une consommation sur place, à emporter et en livraison.
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